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隔夜冰西瓜含8400个细菌?还能放心吃吗?营养师

最近几天,气温飙升。在外面待上五分钟,却要流两个小时的汗!在炎热的夏天,许多人依靠空调生存。没有什么比洗个冷水澡、喝杯冷饮和一大块冷冻西瓜更好的了。然而,近日,一夜之间西瓜“受伤”事件又在微博上热搜,让无数“吃瓜群众”伤心不已……

事实上,去年,“一夜冻西瓜一口吃掉8400个细菌”的标签就出现在了微博的热搜榜上。讨论没完没了,许多网友都在采取措施避免这种现象。那么,冰冷的夏季西瓜是救星还是杀手呢?如何健康储存西瓜?你还可以吃吗?营养师告诉我,可以可以但是要这样做,记住这3点方法,才能吃得更放心!

说到让人难以忍受的西瓜,很多人会把它们放在冰箱里,以保持新鲜和更好的味道!事实上,保存下来的西瓜表面有很多细菌,尤其是厌氧菌。西瓜的表面充满了糖和水,这两种环境都是细菌最喜欢的。再加上保存不当,容易造成细菌大量繁殖!吃了被细菌感染的西瓜后,身体会出现腹痛和腹泻。许多人认为这是因为西瓜太冷了,但实际上是细菌!记住这3个小贴士,你就能吃得更安心!

1. 切西瓜的时候用一把特制的刀和砧板是很重要的。特别是切完生肉后,生海鲜刀切记不要切西瓜,包括其他水果。因为肉类和海鲜容易滋生细菌,即使清洗干净,也会造成细菌残留。所以如果你想在夏天吃到健康的水果,一定要选择专门的、干净的刀和板!

2:西瓜要注意保存,不要等到剩菜剩饭才放进冰箱,要早点放进去!这可以防止细菌迅速繁殖。注意,冷冻室并不能杀死细菌,它只能减缓细菌的生长速度。那么,当你把它,你也应该注意它。它应该保持新鲜膜包得很紧,也要与其他食物分开,尤其是生的食物,避免二次污染!

3 .切西瓜,不要让它放太久!正如我们前面所说,冰箱只能抑制细菌的快速生长,但不能杀死它们。因此,西瓜不能保存太久。一般来说,最好不要超过12小时,最大不要超过24小时。如果花的时间比这个长,就扔掉,不要再吃了!

事实上,冰箱远没有我们想象的那么卫生,里面有很多我们看不见摸不着的细菌!那么,如何在夏天健康地使用冰箱呢?先煮熟的食物要分开,各种食物最好密封保存。最后但同样重要的是,经常清洁冰箱,一周一次,一个月一次。

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