http://www.apdjy.com

番茄又立功?挪威科学家:水溶性番茄浓缩物可

大自然的美在于它能包容世界上的一切事物,并给予一切事物生命所需要的能量。更重要的是,它给我们带来了无尽的惊喜。

中国科学院科学家在葡萄中发现了一种物质,通过干预可以延长实验小鼠的寿命64.1%,开辟了抗衰老的新领域。同时,科学家还发现西红柿的功效奇妙,有助于抑制血小板异常聚集,从而有利于血管通畅,减少心血管问题。

血小板异常聚集不是一个微不足道的问题

根据《中国心血管健康与疾病报告》,到2020年,中国心血管患者将超过3.3亿人,约占总人口的23%,相当于每4人中就有1人患有心血管疾病。血小板聚集异常是心血管疾病的主要原因之一。

早在2011年,欧洲食品安全局(EFSA)就将血小板异常聚集列为主要心血管健康问题之一。2018年还被《中国心血管疾病风险评估与管理指南》列为潜在心血管危险因素。

血小板异常聚集,从专业角度讲,是血小板活化后分泌PDGF(血小板衍生生长因子),促进平滑肌细胞的迁移和增殖,导致脂质沉积,导致血栓形成。一般来说,血小板异常聚集,就像污水污泥堵塞,导致血流通畅,容易引起局部器官缺血,从而导致心血管疾病。

因此,为了降低心血管疾病的发病率,血小板异常聚集的问题可能亟待解决。

在以往的临床研究中,科学家发现水溶性番茄浓缩物对血小板异常聚集有调节作用。水溶性番茄浓缩液是指被物理去除并保留的水溶性成分的提取物。

可溶性番茄浓缩液可通过抑制蛋白质二硫异构酶降低血小板活化。抑制血小板表面整合素αIIbβ3的激活和CD62P蛋白的表达,降低血小板聚集。通过影响小组这些因子与活化的血小板结合,可以从多方面控制血小板的异常聚集。

水溶性浓缩番茄:对心血管有什么影响?

为了进一步证实水溶性对心血管功能的影响,挪威奥斯陆大学的研究人员招募了12名25至65岁的健康男性,进行随机、双盲、安慰剂对照试验。一组接受150mg剂量的水溶性番茄浓缩物,另一组作为安慰剂[1]。

单次干预24小时后,与安慰剂组相比,水溶性番茄浓缩物使ADP的平均血压、动脉压、心率和血小板聚集反应显著降低。

这意味着水溶性番茄浓缩物在维持正常血小板聚集方面的重要性,这有望进一步维持心血管健康。

这种水溶性番茄浓缩物于2009年获得欧洲食品安全局(EFSA)的批准,因为它具有“维持正常血小板聚集”的功能。2012年,中国卫生部还发布了相关许可文件,认为“番茄通过物理加工去除食品中的脂溶性成分”可以作为普通食品使用。

预防重于治疗,饮食更重要

在中国发布的“健康中国2030”纲要中,明确将健康作为战略方针,大力推进“人民健康为中心”。预防是通向健康之路的关键一步。

人是铁,饭是钢,饮食在我们的日常生活中占据着不可替代的地位,我们应该多注意饮食。在《2018年中国心血管疾病风险评估与管理指南》中,膳食营养是心血管危险因素和预防管理措施的关键一步。

汤臣北健营养健康研究所也以水溶性番茄精料为主要成分,开展预防血小板异常聚集项目,重点是“帮助维持正常血小板聚集,对血液有益”保健食品新功能的研究。

预防比治疗更重要。我们期待未来出现更多的物质,降低心血管疾病的患病率,为更多人的健康保驾护航。

[1] Main Uddin,奥斯陆大学,2017年9月18日,NIH

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

相关文章阅读