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天热了,遇到此肉别手软,比鱼肉便宜,比牛羊

导语:天热了,碰到这肉别手软,比鱼便宜,比牛羊肉新鲜,炒起来方便,太甜了!

“天下烟火,最能抚慰人心”,柴米油盐酱醋茶,一日三餐,四季如春,携带烟火的食物最能抚慰人心。食物是神奇的,不管你的生活有多累,工作有多忙,别忘了停下来享受食物的治愈时刻!很多时候,我们在享受美食的同时,也是一种精致的生活品味......

这几天气温太高了,天气太热了,我都不敢出去,出去一会儿就汗流浃背了。家里没有吃的了,只好趁着清晨的凉爽去早市买东西。其实我还是很喜欢去早市的,我们的早市离我家不远,步行长达十分钟,不仅可以锻炼身体,还可以享受到精选的新鲜多样的食材。

夏天的早市我比较喜欢去海鲜区,因为海鲜不像牛羊肉那么油腻,而且不喜欢吃青菜感觉很清淡,好吃又有营养!天热的时候,肉永远不会变软,比鱼便宜,比牛肉和羊肉新鲜,炒起来很好吃,是火箭章鱼。

“火箭章鱼”这个名字听起来吓人吗?鱿鱼章鱼含有丰富的钙、磷和铁。滋阴养胃,补虚润肤,增强身体抵抗力。以下是制作火箭章鱼的方法:

1. 先拿一壶水,加一匙盐,一匙米醋,搅拌均匀放入火箭,阿拉斯加洗几次后,再用流动的清水多洗几次,再把火箭的喷胃、肠子和上肉的软骨不要再转头也拖下去,切掉头部的嘴和牙齿,挤入汁液的黑眼圈。

2. 然后撕下火箭章鱼头部和腹部的深色皮肤。不要担心撕裂,揭开一个角落,轻轻撕下。头触须上的皮也尽量撕下来,因为这层皮不仅腥味重,而且很有嚼劲,不容易腐烂,如果不撕下来,煮熟后吃当你不能咬,咀嚼,吃很不舒服。

3.火箭章鱼洗净,切成小块,焯水1分钟。然后取一个青椒,洗净,去籽,切成小块。

火箭章鱼炒菜前如果不焯水,会产生大量水分,无法达到炒菜的目的。煮熟后会腥,不够香。另外,焯水不仅可以去腥,还可以缩短烹饪时间,火箭章鱼焯水时间不要太长,水再煮一遍,味道就不好了。

4. 加油,油热至四至五成时加入一勺酱油,翻炒后加入火箭章鱼,放入青椒块,继续翻炒一会,加入少许盐和胡椒粉调味,再翻炒至青椒碎,然后关火,好吃极了!

火箭章鱼非常美味,简单的炒一下就特别美味,这道菜在家做就可以上桌了,有酒有饭!天热的时候,千万不要碰到这种肉软,比鱼便宜,比新鲜的牛羊肉,配上油炸,太香了!

我是晓峰,一个在阳光下散步寻找美食的70后大叔。如果你喜欢小峰的分享,请帮忙转发+点赞+收藏小峰,我们下期见!感谢您的支持!谢谢你的会面!

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