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储存玉米,别再直接放冰箱,记住4点,放1年没问

把玉米放在冰箱里可以保存一年,这样一年四季都可以吃

许多人喜欢吃玉米。它香甜可口,营养丰富。它是家里餐桌上常见的食材。我的家人也喜欢吃玉米。每年夏天,我们都会买更多的玉米储存起来,这样秋冬就可以吃到新鲜的玉米了。

谈到储存玉米,一些人认为这是没有必要的。一年四季都能买到玉米,为什么还要买这么多?所以,当你买玉米的时候,你会发现一个奇怪的现象吗,虽然玉米一年四季都在卖,但它却是夏季玉米最好的。

这是因为夏天是玉米成熟的自然季节,其他季节购买的玉米都是温室种植的,味道自然无法与成熟的季节玉米相比。所以,在玉米当季的时候,多买些,储备起来。

那么如何储存玉米呢?它会直接放进冰箱吗?当然不是。这是很多人都会犯的错误。冷冻玉米直接放在冰箱里,不仅储存时间短,而且解冻后口感也不好,没有玉米的鲜味。今天,我就和大家分享一下我家储存玉米的方法,新鲜一整年。这里有四件事需要特别注意:

(玉米存储)

第一步:

当你购买玉米时,一定要找有壳和须的玉米。有些蔬菜摊贩为了方便顾客购买,会将玉米皮和玉米须清洗干净,如果买回家吃,可以买这种,但如果是储存起来以后再吃,就需要选择玉米皮和玉米须,还要选择鲜嫩的玉米,口感更好。

第二步:

剥去玉米外层的皮,留下两层剥不完的玉米,不要把玉米须清洗得太干净,靠近玉米的玉米需要保存。然后把玉米泡在水里15分钟左右。玉米在运输过程中会损失一些水。这样可以补充玉米中的水分,防止玉米储存时水分和营养物质流失。

步骤3:

将浸泡过的玉米放入锅中,盖上足够的水。这里需要注意的是还有两种东西,一种是盐,另一种是小苏打。搅拌均匀后,转中火烧开水,继续煮10分钟左右,玉米煮熟后捞出,放入沥干篮冷却沥干水,也可以用厨房纸将表面的水烘干。

步骤4:

一定要等玉米冷却沥干水分后再放入密封袋。挤出多余的空气,密封并冷藏。如果你没有密封袋,用中号的密封袋,每个玉米一个,包紧,扎紧。

重点:

1、玉米皮和玉米须不能处理得太干净,要留一些,这样浸泡后可以更好地锁住玉米的水分和营养。

2. 用盐和小苏打煮玉米。盐能让玉米更甜,小苏打能让玉米更软,所以别忘了两种都加。

3、煮熟的玉米一定要在通风处将表面的水分排干,这样当玉米放入冰箱时,玉米的表面不会结冰,不会影响玉米的口感。

4、玉米密封时一定要注意挤出多余的空气密封好,这样储存时间才会更长更新鲜!

用这种方法储存的玉米可以保鲜长达一年,当你在秋冬季节想吃的时候,可以把它解冻煮熟,像新鲜玉米一样又甜又软。现在是玉米最好吃的时候了,可以多买点,按照上面的储存方法,记得要有4点注意,储存出来的玉米,一年四季都能吃到,秋冬汤特别新鲜!

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