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没牛的牛奶、没鸡的鸡蛋?美国费劲售人造食品

在中国有很多人造食品:人造肉、人造蟹棒、人造鱼丸等。但现在在美国也有人造鸡蛋出售,它们是由年长的母鸡直接烹饪的。这个玩具能做吗?味道好吗?

人造鸡蛋

在美国出售的人造鸡蛋不是有壳的,而是装在装有人造蛋液的瓶子里。食材被认为是绿豆、水和油。据说是人造鸡蛋,所以里面没有鸡蛋,但它的颜色和鸡蛋相似,是从胡萝卜素中提取的。

这种人造蛋液不像鸡蛋那么稠,而是很稀。虽然人造鸡蛋和鸡蛋在外观上有很大区别,但这些公司表示,他们的混合物含有与鸡蛋相同的蛋白质,不含胆固醇,而且更健康。

你可以吃鸡蛋,但在美国没有足够的鸡。为什么要卖人造鸡蛋?他说,这主要是为了保护鸡。鸡是安全的,但人的钱包不安全。一瓶人造蛋液相当于8个鸡蛋。8个鸡蛋的价格约为14元,但一瓶人造蛋液的价格是真鸡蛋的两倍。价格这么高,味道应该也不错吧?

一位博主尝试把人工鸡蛋做成炒鸡蛋,第一次注意到,当把人工鸡蛋放入煎锅时,表面会出现很多我们平时煎鸡蛋时看不到的气泡。再炒一会儿,它看起来就像一个普通的炒鸡蛋,但会煮得更慢。

虽然从外表上看,这两种鸡蛋没有什么区别,但从口感上看,这两种鸡蛋简直是天壤之别,炒鸡蛋更像豆腐,而根本没有鸡蛋。但是在人造鸡蛋的热潮消失之前,他们引进了人造牛奶。

人造牛奶

在美国,植物性牛奶很受欢迎,比如杏仁奶是用杏仁和水做成的杏仁奶吃起来也不像牛奶。据说人造牛奶比人造鸡蛋更可靠。它有牛奶的味道和质地,但它不是由牛奶制成的。

人工牛奶的价格只比普通牛奶贵一点点,一般人都能接受。主要成分是水、油、蛋白粉和一些菠萝汁。

此外,该公司还不断宣传该产品是健康的,不会产生胆固醇,不会给人体造成负担。从外面看,牛奶盒都是用的,没有什么区别。但无论广告炒作多少,消费者只要尝一尝,它还是不像牛奶的味道,只能说有点像牛奶但不是牛奶,一口就能看出来。

从商家的角度来看,它保护了牛,更不用说他们的生态理念是“强”的。生意上说如果你用牛奶做一些蛋糕或其他甜点。这对我们的生活环境更好,对人体更健康。因为人造鸡蛋和人造牛奶不能达到食物的味道。那么一个同时拥有这两种元素的蛋糕会是什么样子呢?能达到企业宣传的那种期望吗?有些博主用人造牛奶和鸡蛋、蛋挞和双皮牛奶制作了它们。

用同样的方法煮熟的人工鸡蛋加牛奶制成的双皮奶,口感与广东双皮奶相似,只是少了一些奶味。

他们做的人造蛋挞也是如此,它们甚至不应该叫蛋挞,而应该叫豆腐挞,因为它们尝起来一点都不像鸡蛋。这么说吧,如果你喜欢豆腐的味道,人造鸡蛋和牛奶就很适合你。但对于一些不能接受的人来说,人造鸡蛋和牛奶是舌尖上的一种折磨。

明明不好吃,为什么还要生产人工食品呢?

现在有越来越多的人造食物,它们都是以同样的方式开始的,用植物作为食材来制作吃起来像肉的食物。这就像斋月的素鸡,通常是用豆腐做的,但对一些人来说味道像鸡肉。

当商家通常做广告时人工食品的营养可以替代动物的营养,让人们吃得更健康。顺便也可以升华话题,保护环境,保护地球。然而,到目前为止,大多数人工食品和真实食品的味道差别很大,而且大多数人工食品的味道因人而异。

人造肉

在这个过程中,技术人员从活体动物身上提取少量组织,过滤并分离出可以生长的干细胞。这些干细胞就像小种子。给它们合适的生长环境和营养,它们会不断复制,随着时间的推移,它们会变成原始纤维,逐渐堆积成肌肉组织。最终的结果是人造肉,比如肉末,最终可能是人造牛排。

当人造肉第一次出现在市场上时,主要的争论是它更安全,而且传统肉类可能携带病毒和细菌。例如,猪瘟每隔几年就会发生一次,它会影响人类健康并导致死亡。另一方面,人造肉是通过培养干细胞和控制生产环境来生产的,以避免细菌、病毒和抗生素。其他人认为人造肉可以减少传统农业对环境的破坏。

科学家预计,到本世纪中叶,世界人口将超过90亿,随着人口的增长,对食物的需求将继续增加。虽然袁爷爷已经能够用大米满足全世界人民的需求,但对肉类的需求仍然很大。肉类养殖正在破坏环境,产生的气体,如牛放屁,导致温室效应。畜牧业需要更多的水、更多的树和更多的土地。人造肉行业则不然。

所以,如果人造肉这么好,它有什么问题吗?因为是人造肉,所以味道不如真肉好。这就是为什么很多人不喜欢吃人造肉的原因之一。还有控制养殖肉类中的微量元素的问题。

目前,我们不知道人造肉是否会长期影响人类健康。这些问题仍然很清楚,需要时间来验证。人工食品是一种新的食品类别,大多数都没有经过长期的实验来确定它是否对人体有害,既然味道大不相同,所以还是谨慎为好。

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