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建议中老年人:若是不差钱,5道菜品该吃就吃,

随着年龄的增长,老年人的基础代谢能力在慢慢下降,但是需要的营养却很多,年纪越大,越想补充各种营养来维持身体,建议老年人,所以如果你不差钱,食物就应该吃到五样,这些蔬菜营养丰富,味道鲜美,是一些很受欢迎的菜式。今天,就让我们一起分享5道美味佳肴,喜欢学习为家人做饭的朋友们。

一、海参蒸蛋。

食材:海参、鸡蛋。

怎么做:1。准备海参和鸡蛋。拿一个小碗,把鸡蛋打到碗里。

2. 按1:15 .5的比例加入冷水搅拌均匀,捞出泡沫,海参切小块放入另一个碗中。

3.在鸡蛋表面盖上一层耐高温的塑料薄膜,然后扎一些孔,放入锅中,将海参也放入锅中,盖上锅盖,冷水入锅开始蒸,水开10分钟后,取出海参和鸡蛋。

4. 然后把海参倒入蒸好的鸡蛋里,加一份很好吃的,加一点香油,撒上一撮葱花就可以吃了。

二、番茄炖牛肉。

配料:牛肉、番茄、植物油、月桂叶、料酒、姜、花椒。

做法:1。先买回牛肉切片,在冷水中浸泡一小时,泡出里面的血水再清洗干净,切成大小均匀的牛肉片。

2. 锅中倒入少许植物油,烧至六成热,加入姜末、胡椒粉出香味,再加入准备好的香料,炸出香味后的牛肉块,再倒入料酒,加盐,放入足量的水。

把它倒进高压锅,盖上盖子炖30分钟,在这个过程中削去番茄皮,切丁。

4. 等时间到了,把牛肉取出来,加入西红柿。把锅盖盖上再加热10分钟加盐,加热减少汁量,即可食用。

豆干炖猪肉。

配料:五花肉、干豆、姜、蒜、冰糖、生抽、盐。

怎么做:1。事先将干豆泡在水里。浸泡至非常柔软。

2. 五花肉洗净,晾干水面,然后切成3厘米左右的大块,葱蒜姜切成小块。

3.准备一个平底锅,不要放油,直接放入五花肉,保持小火翻炒,翻炒至四面金黄,这时会有很多油脂出来,倒一些油脂,只留下一点点底油,加入冰糖翻炒至融化。

4. 加入姜、蒜、生抽、干豆、足够的水和盐,用高压锅炖15分钟。

5.15分钟后,即可捞出锅盘,晾凉一点再吃。

四、豆腐排骨。

配料:排骨、腐乳、鸡精。

1. 准备排骨,清洗干净,切成小块。将它们放入锅中,加入足够的水使其沸腾。

2. 取出排骨并清洗干净,然后将排骨放在厨房防油纸上沥干水分。

3.锅中放入少许植物油,加热至中火。将排骨煎至四面金黄,然后捞出控油。

4. 锅中倒入适量开水,然后放入排骨,放入腐乳,再放入鸡精焖熟,即可出锅。

5、炖鱼。

配料:罗非鱼、植物油、酱油、盐、番茄酱、姜、糖、蒜、葱。

怎么做:1。把新鲜的鱼准备好清洗,沥干水面,在两边切几刀,然后放在一个大碗里。

2. 加入盐、植物油、酱油、葱、姜,腌15分钟。

3.平底锅首先加热,然后倒入油,在锅中冷却油,开始煎鱼。待鱼的一面金黄后,翻过来煎另一面,再捞出备用。

在平底锅中放入姜和蒜,炒出香味。然后准备一个小碗。加入盐、酱油、番茄酱、糖和少许水。

5. 这时,把炸好的鱼放进去,倒入淀粉水大火减汁,最后撒上葱花、香菜就可以出锅了。

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