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10分钟做道菜!随便一炒,就多吃一碗饭,比肉菜

天气闷热的时候,我们总想少花点时间在厨房里

我想和大家分享一道美味的菜肴,鱼,嫩豆腐。这道菜非常适合这个季节,简单快捷,是一道绝佳的开胃菜,和米饭一起吃也很美味。通常一碗米饭,浇上这道菜,人们总能再加一碗米饭,比荤菜更受欢迎~

做起来也超级简单,焯豆腐的同时还要准备配菜和酱料。然后你就可以把它们煮了,它们是很容易煮的蔬菜,几笔就可以出锅。总之,在夏天做它是很甜的

材料:嫩豆腐300克、红萝卜1根、甜椒1根、木耳、葱姜蒜

具体的生产方法

第一步:将嫩豆腐切成片,放入一锅沸水中,放入半茶匙盐,焯水1分钟捞出备用。

第二步:胡萝卜切丝,甜椒切丝,木耳切丝,洋葱,姜,蒜切碎。

第三步:取一小碗,然后放入2汤匙玉米淀粉、2汤匙糖、少许鸡精、1汤匙生抽、3汤匙醋,再倒入一些水,做成一碗汁。

第四步:开始煎。锅里倒一点油。油热后,加入洋葱末、姜末和蒜末翻炒出香味。然后加入1勺泡椒和1勺郫县豆瓣酱炒至红油。

第五步:将胡萝卜丝和木耳丝放入锅中翻炒约1分钟。然后将辣椒丝和豆腐丝放入锅中翻炒均匀。

第六步:将碗汁倒入锅中,大火烧开,翻炒均匀后关火。

第七步:装盘。

再多说几句

1. 豆腐焯水时放一点盐,这样不易煮熟,形状也更完美。

2. 做豆腐时要加盐。另外,郫县所有的豆沙和生抽都有盐的味道,所以碗汁里不需要放盐。

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