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奶香浓郁的桂花布丁怎么做

今天就做一个简单的桂花布丁,作为夏日小吃。

味道好极了,做起来超级简单,初学者可以一次做好。

口感爽脆、冰凉、柔滑。

【材料】

明胶片- 1-2片

- 200克牛奶

白砂糖15克

糖肉桂花蜜- 20克

淡奶油,200克

(生产过程)

1. 将1-2片明胶放入冷水中浸泡至软。

2、放入牛奶200克,白糖15克,糖肉桂蜜20克,一起搅拌,煮至沸腾,关火。

3.将1-2片明胶浸泡,用手挤出水分,搅拌至明胶完全融化。(注:1片的明胶比较软嫩,2片的明胶比较硬,可根据个人喜好加入。)

4. 加入200克淡奶油,搅拌均匀。

5. 把所有的东西过筛,倒入模具中。

6. 冷藏4-6小时定型。

7. 拿出布丁,加一点糖,肉桂,蜂蜜。

桂花布丁,完成O(∩_∩)O

尝Q玩冰爽,新手一次就能成功。

奶香浓郁,夏日盛夏圣品。

【提示】

1. 1片明胶的成品软嫩,2片明胶的成品劲大,可根据个人喜好添加。

2、浸泡明胶片,夏天用冰水,冬天用室温水,使用时拧出水分。

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