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补钙别老只吃钙片,这5种菜多吃,含钙高,营养

大家好,我是小平,一个喜欢在厨房研究食物的妈妈。我分享简单的食材,自制的食谱,感受家的味道。天下有烟花,一日三餐,像烟花一样讲究食物的味道。补钙不要吃钙片,这5种蔬菜要吃,钙高,营养丰富,推荐收藏!

钙是骨骼健康最重要的元素之一,缺乏钙很容易导致身体出现一些问题。比如孩子长得慢,老人经常扭伤,或者腿抽筋,所以平时要多吃补钙食品。除了每天喝牛奶,饮食中多吃蔬菜也能起到补钙的作用。其实我们的很多绿色蔬菜都富含钙质,所以今天我们就来分享几款这个季节富含钙质的蔬菜,喜欢的记得收集。

类型1:豆子

推荐食谱:虾仁蒸豆

准备材料:

长豆、虾仁、盐、鸡精、食用油

具体的做法:

1. 将长豆角放入盘中,加少许盐,浸泡在水中。用清水洗净后,将洗净的长豆放在案板上,用小刀将其切成3-5厘米长,然后盛在盘中备用;

2. 将虾仁放入碗中,加水,用手洗净。把虾仁在碗里洗净。将洗净的虾沥干,放入滤锅中,放入碗中。

3.

取出干净的盆,将洗净的虾皮放在碗底,放入切好的长豆角,加入盐、鸡精、香油,备用;

4. 锅中加入适量水,锅中的水沸腾后,放在蒸笼架上,将准备好的长豆角放入,然后盖上盖子,前后煮10分钟。煮长豆角时不要打开盖子;

5. 这是蒸熟的长豆角,比较翠绿漂亮。关火。拿出来,小心拿出来,不要让蒸汽变热。把长豆子拿出来放在桌子上。第二:甘薯叶

推荐食谱:炒红薯叶

具体的做法:

1. 在池中浸泡后,用手将嫩叶洗净,将洗净的绿叶取出沥干水分。待菜叶沥干水分后,在案板上切成薄片,放入锅中备用;

2. 蒜头去皮,洗净切薄片,放在砧板上。把蒜切碎备用。火锅中加入适量油,锅中油温后,倒入蒜末翻炒出香味;

3.把蒜放入锅中炒至浅褐色。将切碎的黄瓜叶放入锅中。将水分含量高的瓜叶磨碎,放入锅中煎熟,开大火。锅里的叶子用火翻炒,铲子要经常翻动叶子,防止叶子底部会被炒烂;

4. 将葵花叶放入锅中煎至青嫩,如下图所示。

5. 加入盐和鸡精调味,出锅关火。

第三种:菌类蔬菜

推荐食谱:炒蘑菇

具体的做法:

1. 将准备好的蘑菇放入盆中,用手折成小块。把叠好的蘑菇放在盆里。加一些水和盐浸泡一会儿。浸泡后用盐水可以起到杀菌的作用,使洗出的菌类变得干净;

2. 蒜皮去皮,表面清洗干净,把蒜瓣放在案板上清洗干净,用刀背拍成蒜沫,拍成蒜沫放在碗里待用。小米椒也要在盆里清洗干净,洗净后放在案板上切成薄片,切好备用;

3.在干净的平底锅中,等水干了,加一点油。锅中油热后,将准备好的大蒜倒入油中煎熟。蒜末放入热油炒香,过程中用小火翻炒;

4. 将洗好的蘑菇倒入锅中,大火加热。木耳菜特别鲜嫩,炒的过程中要用大火。这类蔬菜只有在大火后油炸,炸出来不仅口感酥嫩,而且颜色绿不黄;

5. 将木耳炒至软身,锅中加入盐、鸡精、小米椒,用锅铲将锅中所有材料炒匀,调味后下火。

炒过的香菇酥脆可口,鲜嫩多汁。它不仅保留了原有的营养成分,而且味道也很好。洗完锅后,简单地翻炒一下,捞出锅,全家人都爱吃。

4. 毛豆

推荐食谱:水煮毛豆

具体的做法:

1. 买回来的毛豆放入水中加入适量的水,盐浸泡15分钟,盐杀菌,还可以去除毛豆表面的毛毛。用手揉搓几次,然后用清水冲洗干净。

2. 毛豆洗净,放入碗中。

3.月桂叶、桂皮、茴香、姜洗净切片备用沥干水分。

4. 把锅里的水放干,调到中火。在锅里倒入一汤匙盐,然后加入其他配料。煎的时候味道会更好。

5. 翻炒出香味,锅中加入少许水。将洗净的毛豆倒入锅中,加入一汤匙食用油。用中火加热毛豆。盖上锅盖,炖2-3分钟。煨的时间不宜过长。毛豆容易变黄,味道老,不好吃。

6. 把水烧开,加入一些酱油。酱油使毛豆看起来更开胃,更美味。加入酱油煮2分钟。

7. 时间到了。煮熟的毛豆。这房子的气味太诱人了。将毛豆煮熟,放入碗中,在盐水中浸泡2-3小时。毛豆会更美味、更嫩。

第五:空心菜

推荐食谱:炒菠菜

具体的做法:

1. 拿回来将白菜的老叶和茎用手折掉,将白菜沿着嫩茎用手折成几小段,将折好的白菜放入锅中。在盛水白菜的锅中加入适量的水和盐,浸泡片刻。炒菜之前,我喜欢把它放在盐水里浸泡,可以起到杀菌的好处。将菠菜捞出,沥干水分;

2. 大蒜去皮,去皮后放入盆中冲洗。蒜头洗净放在案板上,用刀将其打碎,再剁成蒜末,放入碗中加工备用;

3.准备一个干净的平底锅,一旦水干了,加入大量的油。锅中油热后,将蒜倒入锅中炸出香味。炒蒜要用小火,防止炒焦;

4. 倒入洗净的菠菜水,大火加热。炒空心菜一定要大,而且锅里的油不能太少,油炒得更香脆有味道,而且不能发黄;

5. 将空心菜放入锅中后,用铲子不断转动,直到空心菜变成绿色和柔软,如图所示。炒白菜的过程中,用手将白菜放入水中,然后翻炒,这样翻炒不容易发黄;

6. 这时加入盐、鸡精,用锅铲将其炒匀。尝一尝,尝对了,关火取出。

我是小萍,美食领域的原创作者,用日常常见的食材做出美味。如果你还在为每天吃什么发愁,不妨跟我一起讨论一下吃什么。我还会每天分享一道家常菜,不让你在吃饭的路上迷路。希望大家继续关注我,喜欢我的作品,动动你丰富的双手,点赞,收藏转发,并留下宝贵的评论,谢谢!

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