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天气炎热,易出汗,别忘了吃这些蔬菜,含钾高

天气热,容易出汗,别忘了吃这些蔬菜,钾含量高,精神足,不知道怎么吃

夏季天气炎热,由于气温升高,钾离子随汗液排出体内容易导致低钾,引起疲劳、头晕、头痛、食欲不振等现象,影响人体的正常生理活动。

适当补充钾对人体有益,食用高钾食物可以补充人体所需的钾离子。高钾蔬菜:包括菠菜、芹菜、油菜、羽衣甘蓝、香菜、山药、鲜豌豆、毛豆、生菜、苋菜等,这些蔬菜富含钾元素,

天气又热又汗,所以别忘了吃这些蔬菜。它们富含钾,充满能量。别忘了吃。

配料:芹菜1斤,虾仁10余只,油、盐适量,姜2片,蒜2瓣,白胡椒粉1勺,料酒半勺,鸡精1勺,淀粉适量,

练习步骤:

1 .芹菜叶不需要摘,然后将芹菜洗净,将较粗的茎,用刀敲打,然后将芹菜斜刀切成段。

2. 虾仁洗净,将虾仁背切成片,放入盘中,放入白胡椒粉、料酒、少许盐,捞好,再加少许淀粉,捞好,腌制10分钟,使炸好的虾仁口感不腥,而是滑嫩。

3.在一锅水中加入少许盐和几滴油,煮沸。加入芹菜焯水。芹菜焯水后,在水中加入少许盐和几滴油,会使芹菜更绿。

4. 芹菜取出后,立即放入冷水中冷却,使芹菜迅速冷却,这样可以保持芹菜的脆嫩口感,而且颜色不会变黄,芹菜取出后,沥干水分备用。

5. 锅中烧热油,放入姜蒜爆香,然后放入虾,翻炒1-2分钟,直到虾变红。

6. 加入芹菜,大火翻炒均匀后,加入盐和鸡精翻炒均匀后,倒入适量水和淀粉芡,快速翻炒几下,盛出。一道清淡美味的芹菜炒虾仁做好了。

材料:白菜心半斤、猪油1小块、油、盐适量、蒜3-4瓣、鸡精1茶匙、

练习步骤:

1. 把卷心菜的黄叶去掉,用水洗净,沥干水分。

2. 先把较老的根部切掉,然后用斜刀把白菜心切成几段。

3.用刀拍一下蒜末,蒜末切碎,猪油切小块。

4. 锅里加点油,加热。炒肥肉丁,油炒肥肉丁,变黄,加蒜粉爆香。

5. 将花椰菜放入火中翻炒,翻炒至花椰菜略软,叶子枯萎,加入盐和鸡精,翻炒均匀后关火,盛于盘中。色泽鲜亮,吃起来清甜爽脆的生炒心就做好了。

【冷生菜】所需材料:生菜1颗、小米辣3-4颗、油盐、蒜3颗、胡椒粉20粒、味精少许、

练习步骤;

1. 生菜去皮洗净。

2. 先把生菜切片,然后切成均匀的线状。

3.蒜切碎,米辣椒切成圈。

4. 锅中加水烧开,加入少许盐、几滴油,放入莴笋片热,焯半分钟左右,捞出莴笋片。焯生菜时,在水中加入少许盐和几滴油,使生菜的颜色更绿。

5 .生菜出丝后,立即放入冷水中冷却,使生菜迅速冷却,将生菜出丝的水沥干。生菜焯过水后,立即用冷水浸泡,可以保持生菜的脆嫩口感,而且颜色不会变黄。

6. 把生菜条放在一个大碗里,上面放上切碎的大蒜和辣椒圈。

7. 锅里加油,加热。加入胡椒粉,用小火煎成胡椒油。

8. 热在花椒油中放入蒜和花椒圈,再加入盐、味精,搅拌均匀,装盘即可,一份爽脆可口的生菜沙拉就做好了。

材料:猪肝1片、菠菜半斤、油盐适量、香油1汤匙、姜2片、蒜2瓣、胡椒粉10片以上、八角2片、月桂叶3-4片、料酒1汤匙、干胡椒粉5-6片、生抽1汤匙、白糖半汤匙、米醋半汤匙、

练习步骤:

1. 准备好所需的材料后,在做猪肝前应浸泡在水中,这样猪肝的血液可以水泡出来,也可以排除毒素。将猪肝放入清水中1-2小时,期间换水2-3次,猪肝内的血液可水泡出来,然后用水反复冲洗猪肝。菠菜洗好。

2. 锅中加水,再加入姜片、花椒、八角、料酒、凉水放入肝中。

3.水开后撇去浮沫,转小火,煮15分钟左右,煮熟肝,用筷子扎住肝,不出血水,就可以了。

4. 捞出冷却后切成薄片。

5. 锅中加水烧开,加入少许盐,几滴油,焯菠菜,焯菠菜至颜色变成深绿色,捞出菠菜,放入冷水中冷却,捞出菠菜,用手抓菠菜,抓出水的菠菜。

6. 菠菜切丁,蒜切细,干辣椒切两半。切辣椒。

7. 将芝麻放入辣椒碗中,锅中倒入油,加热。将热油倒入辣椒碗中,将辣椒炒出香味。

8. 将猪肝和菠菜段放入大碗中,放入炒好的辣椒油,再加入大蒜、盐、生抽、白糖、米醋,用筷子搅拌均匀,盛出,一份营养丰富的凉拌菠菜就做好了。

食材:香菇半斤,油菜半斤,油、盐适量,蒜2瓣,蚝油1汤匙,水淀粉适量,

练习步骤:

1. 把香香菇伞柄部分不要剪,把香菇放在水中洗净,油菜摘去老叶,抛干净。

2. 把大蘑菇切成3块,小蘑菇切成2块,备用。

3.将较大的油菜籽平均分成6份,较小的分成4份。

4. 锅中加水烧开,倒入几滴油,再加少许盐,焯水后放入油菜,将油菜焯至深绿色,将油菜捞出水,焯水后放入油菜,水中加少许油和盐,可使油菜颜色更加翠绿。

5. 取出油菜,立即放入冷水中迅速冷却。移除和下水道。焯水后,油菜籽立即放入冷水中迅速冷却,这样它就不会变黄,还能保持酥脆的口感。

6. 再次在锅中烧开水,将香菇焯水,焯至香菇微微变软,捞出香菇,沥干水备用,香菇伞褶易藏杂质,焯水可以去除杂质和异味,还能保持香菇的纯正口感。

7. 烧热油锅,放入蒜蓉炒香,然后放入香菇翻炒约1分钟。

8. 加入油菜,加入蚝油,倒入少许水,使淀粉变稠,大火翻炒,关火,盛出即可。

材料:山药1根,胡萝卜半根,甜椒1根,木耳,油和盐,姜2片,蒜3瓣,鸡精1茶匙,水淀粉,

练习步骤:

1. 将真菌浸泡在温水中,并提前发好。把胡萝卜的皮刮掉。然后刮掉山药的皮。刮山药皮肤时,最好戴一次性手套,防止山药汁接触到你的手,引起过敏和瘙痒。

2. 用斜刀将山药切成片。将山药放入清水中,加入几滴白醋浸泡,防止山药氧化变黑。

3.用斜切刀将胡萝卜切段,然后切成菱形。将甜椒去茎,去籽,切成菱形片。

4锅里。加水烧开,再将山药焯水2分钟左右,山药透明,捞出山药,立即放入冷水中冷却,捞出沥干水备用。

5. 水烧开后,加入木耳焯水1-2分钟。去除真菌,沥干备用。

6. 烧热油锅。加入姜和蒜香。

7. 加入胡萝卜片、甜椒片和木耳,翻炒胡萝卜至变黑。

8. 加入山片翻炒均匀,加入盐和鸡精,翻炒均匀,倒入适量水和淀粉勾芡,翻炒均匀,关火,盛出盛出。一盘颜色鲜艳、清淡可口的炒山药做好了。

材料:卷心菜1\2个,西红柿2个,油和盐,大蒜2瓣,

练习步骤:

1. 菜叶去皮,洗净沥干水份,用手将菜叶撕成碎片。

2. 番茄洗净,切成两半,去掉末端,然后切成块。

3.锅中的水烧开后,加入少许盐,几滴油,下至白菜焯水,白菜焯水至颜色较深,焯水至破,白菜焯水,在水和油中加入少许盐,可使白菜的颜色较青,白菜的时间不要太长,白菜颜色较深,焯水后,失去了白菜的脆味。

4. 将卷心菜捞出,放入冷水中冷却。将白菜捞出,控制水分备用,焯水后放入冷水中冷却,保持其脆嫩的口感。

5. 烧热油锅,放入蒜末翻炒出香味。

6. 加入西红柿,煮软。

7. 加入卷心菜和盐,快速翻炒均匀后关火盛出。

【五香毛豆】所需材料:毛豆1公斤,盐适量,花椒10片以上,大料2粒,桂皮1段,月桂叶3-4片,干辣椒2-3片,

练习步骤:

1将买来的毛豆放入清水中,用手搓几下,去除毛豆表面的毛毛和杂质。然后将毛豆洗净,沥干水分。

2. 毛豆要先挂起一半再放下,把中间的豆荚摘下来就行了,所有的毛豆再选一遍,这样容易入味,毛豆也容易煮熟,缩短煮的时间,不会煮熟的毛豆可以煮很长时间,颜色不会变黄,选择边荚丝就可以了,选择两边的蚕豆就可以了。煮的时候,很容易爆出来,豆子就出来了,所以要做五香毛豆。不要只煮毛豆。

3.准备好调味料,花椒、大料(八角)、桂皮、干胡椒粉、月桂叶、桂皮放一小段即可,放多了,苦味重。

4 .锅中要加水,加水可以不加毛豆可以,旁边调味,再加盐,盐的量要大,比平时煮的多,盐味重,这样可以快速入味。锅里的水烧开,煮5分钟,香味就出来了。

5. 下到毛豆,煮开,在大火12分钟左右,煮好它,不要盖盖子,盖上煮好的毛豆锅,毛豆的颜色很容易变黄,煮到时间,关火,毛豆不要拿出来放在锅里调味,1小时后,拿出来就可以吃了,很入味,颜色还是黄绿色的。

材料:红苋菜500克,油和盐,大蒜3瓣,鸡精1茶匙,

练习步骤:

1苋菜的选择,可以稍微掐根,新鲜的苋菜可以掐掉,又嫩又脆。但老苋菜不容易剪掉。叶子颜色深,营养丰富。根部沾有泥土的苋菜更新鲜,更耐久。洗过的苋菜看起来很干净,但不易存放,买回家后最好一天吃。

2. 先选择苋菜茎较老的部分,再将苋菜洗净。

3.大蒜去皮并切碎。

4锅里。水烧开,加少许盐,然后倒入少许油,苋菜焯水1分钟,捞出,放入冷水冷却,捞出,沥干水分。

5. 苋菜焯水,水中加入少许盐和油,会使苋菜的颜色更绿,放入冷水中冷却,可以保持苋菜的口感清脆,焯水还可以去除大部分的草酸。

6. 锅中加油加热,加入大蒜和苋菜,翻炒均匀,加入盐和少许鸡精,快速翻炒均匀,关火,盛盘。

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