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为杏仁豆腐注入桃子的鲜甜,快收下这份夏日小

美食来源| Tastemade公众号

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这款神奇的甜点融合了杏仁豆腐的夏日清新和甜蜜!一杯清爽的夏日下午茶,让鼻子里萦绕着桃子的清香,让嘴巴里是桃子的微甜微酸。

夏天到了,要饮食清淡,多吃蔬菜和水果

桃杏仁豆腐乳冻

-- -- -- -- -- --饮食

成分

桃子2、柠檬汁2汤匙、明胶5克、白砂糖10克、水100毫升、杏仁奶油4汤匙、牛奶300毫升、鲜奶油200毫升、白砂糖40克、明胶5克、鲜奶油(装饰用)适量、日式酥皮适量、薄荷适量

步骤

1. 桃子去皮,切成1.5厘米的块。

2. 取一个小炖锅,将桃子、柠檬、糖和水煮沸。最后加入热水使明胶溶解。然后倒入方形盘子中冷却定型。(桃核一起煮容易上色)

另取一平底锅,将牛奶、糖、杏仁奶油和鲜奶油加热至热。添加明胶。倒入玻璃杯中冷却。

4. 用勺子把桃子果冻放在步骤3中凝固的材料上。配以桃片、鲜奶油和日本小吃。

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