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俗话说:“六月食3宝,盛夏没烦恼”,3宝指什么

俗话说:“六月吃三宝,仲夏无烦恼。”

农历五月的最后几天已经过去了,而最热的农历六月即将到来。我常听老人说,在农历六月,记得多吃“三宝”,这样在炎热的夏天,才能有一个更健康的身体,度过炎热的夏天。

但这“三宝”到底是什么呢?今天,我要告诉大家的“三宝”是藕、冬瓜和姜。莲藕能养脾胃,有助于促进人体新陈代谢,提高免疫力。冬瓜具有清热祛火的作用,可以帮助人们祛寒祛湿。姜就更不用说了,“冬吃萝卜夏吃姜”相信大家都听说过,姜辣的味道还能很好的杀菌。在了解了这“三宝”之后,今天就和大家分享一下如何让这“三宝”变得美味。

第一种:莲藕

推荐食谱:【糯米藕团】

具体的做法:

1. 准备两段新鲜藕,刮去皮,洗净土,切成小块。放入碗中,撒上一汤匙盐,静置20分钟以去除莲藕水分。腌料准备好后,用手挤出来,放在盘子上。准备一碗糯米,提前浸泡一晚,沥干水分。

2. 准备一块猪肉,洗净后放入绞肉机绞成肉末。捞出放入碗中,放入藕末、姜末、葱末、料酒、酱油、生抽和盐。

3、将拌好的莲藕肉用手揉成丸子,再在糯米中滚一圈,均匀地在表面裹上一层糯米,将滚好的丸子放在盘中。蒸锅中加入适量水,水烧开后,将盛有丸子的托盘放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸15分钟左右关火。然后用文火炖五分钟,取出。用葱花装饰。

第二:冬瓜

推荐食谱:红烧冬瓜

具体的做法:

1. 取小半个冬瓜,去皮去籽,洗净,切成厚片。一根葱,只要葱叶,洗净切成葱花。

2. 锅热后倒入食用油,油热至50%左右。将冬瓜放入锅中,转中火煎至冬瓜两面微微发黄,加入适量水、料酒和生抽,中火炖煮片刻。冬瓜煮熟后,撒少许盐和鸡精,开大火,减汁。酱汁变稠后,撒上葱花即可食用。

冬瓜炖汤味道很好,所以每次做这道菜的时候都会多加汤,这个可以根据自己的口味来调整。

第三:姜

推荐食谱:姜枣汤

具体的做法:

1、姜最好选用嫩姜,刮去姜皮,切成薄片,切成姜最好煮熟后捞出。如果姜煮熟后可以吃,可以切成薄片,煮熟后口感更好。将枣子放入盆中,加入适量清水和一勺面粉,用手搓一搓,将枣子皱出的杂质洗净,再用清水冲洗干净,捞出枣子备用。

2. 锅中加入两碗水,放入姜片和大枣,大火煮沸后转小火,慢慢炖半小时。半小时后,加入两勺红糖,用小火慢慢搅拌,直到糖融化。然后关火。盛在汤碗里,冷却至合适的温度,最好还是趁热。

我们即将进入农历最热的六月。如果你想平安度过这个炎热的夏天,就别忘了常吃这“三宝”,让你在盛夏无后顾之忧。这3个食谱都很棒,你买了以后可以在家里尝试一下。

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