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年龄大了要忌口?建议退休后:牢记“3少吃5多吃

退休后,许多老年人没有真正的时间放松。他们必须帮助照顾他们的孙子孙女。有时,他们不得不去购物和做饭,过完整的生活。

上了年纪,有一个健康的身体,那是儿孙的福气,他们的健康千万不能忽视,现在即将进入三伏天,老年人也要注意饮食,要牢记“3不吃5多吃”,关起门来更健康。

少吃

少吃甜食

甜食可以添加糖分,消除疲劳,年轻人可以吃一些,对身体有好处,但作为老年人,要吃甜食一定要少吃,懂得忌食。

由于老年人的新陈代谢比较慢,吃甜食容易引起高血糖、肥胖,导致代谢紊乱。如果经常吃甜食,还会加速体内细胞的老化,容易引起骨质疏松,对健康非常有害。

二:少吃油炸食品

油炸食品热量很高,脂肪含量也高,几乎没有营养,吃多了会造成消化不良、食欲不振等情况。老年人应选择清淡健康的饮食,尽量少吃油炸食品,以免给身体带来负担。

三:少吃剩饭剩菜

很多老年人习惯勤俭节约,一辈子的生活习惯都很难改变,而剩下的饭菜通常都不愿意倒出来,有时放在冰箱里,下次热了再吃,就是这样的习惯就不太好了,甚至把剩菜放在冰箱里,还滋生细菌,吃多了会引起肠胃不适,对健康有影响。

5多吃

一:多吃富含蛋白质的食物

1. 人到老年,胃肠吸收能力较差,肌肉含量也会减少,所以平时可以多吃蛋白质丰富的食物,适当运动,增加肌肉含量,腿脚就能更有力。

推荐食谱:【番茄鱼】

1. 准备选择一条干净的鲤鱼,先从中间切开,取出鱼头,切片至鱼骨,取出鱼骨切成小块,放入碗中。然后把鱼对角切开。洗净备用。

2. 在鱼盆中加入盐、胡椒粉、料酒,适量,用手抓好,使鱼入味,再成蛋清,抓好后,加少许玉米淀粉用手拌匀,使鱼更嫩滑,放置10分钟,使鱼更入味。

3.然后在鱼骨盆里,倒入干净的水,放入一个小盆里待用,两个西红柿切成斜片,放入一个小盆里,姜切成姜片,葱切成斜片,再抓几个胡椒粉待用。

3.烧热锅,加入少许食用油,放入葱、姜、胡椒粉爆香,放入番茄块,翻炒几下,翻炒番茄汁,加入番茄酱,翻炒,放入鱼骨,继续翻炒几下。

4. 加入适量的水,使汤沸腾。加入盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、醋、老抽适量。

5. 汤煮开后,放入腌制好的鱼,煮一分钟后,用勺子轻轻滑动,再加一点料酒到鱼腥味中,煮好后将鱼放入盆中,再倒入适量的原汤,放一点葱花和白芝麻,就可以吃了。

二:多吃时令蔬菜

俗话说:不吃不定时,按季节吃,说明季节对饮食的影响,现在正处于盛夏,可以多吃时令蔬菜水果,补充营养,身体更健康。

推荐食谱:【冬瓜焖鸡】

1. 准备一半的鸡肉,切成均匀的小块,放在盘子里备用。冬瓜一半,去皮切段,再切成滚刀片,一半葱切成对角片,一小片姜切成姜片,再抓几个花椒和红椒,还有两个八角。

2. 锅中加入适量水,冷水放入鸡肉,放入少许料酒捞出鱼腥味,焯水2分钟后,用勺子撇去浮沫,捞出鸡肉放入砂锅中备用。

3.把锅换成清水将葱、姜、大料放入漏勺,用水洗两次,冬瓜煮沸后放入水中,再煮沸后关火,将汤和冬瓜倒入砂锅中。

盖上锅盖,小火煮30分钟。根据自己的口味加盐和胡椒粉。用勺子搅拌使调味料溶解。

三:多吃粗粮

为什么说老年人要多吃粗粮,因为粗粮里面含有丰富的B族维生素和多种矿物质,还有丰富的膳食纤维,可以保持牙齿健康,调节血糖,改善内部环境平衡,有助于预防各种老年疾病的发生。

推荐食谱:玉米炒三块

1. 准备一根玉米棒,先将玉米粒、胡萝卜、黄瓜、火肠切成两半,分别切丁,放入盆中备用。

2. 烧热炒锅,加入一汤匙食用油,放入预剥皮的玉米,翻炒几下,炒出水分蒸发进去,加少许盐调味,翻炒均匀。

3.将玉米炸出香味,放入小碗中。加入少许食用油,炒香青葱。加入胡萝卜、黄瓜和火腿肠。直到生炒。

4. 然后放入炒好的玉米粒,翻炒几下,加少许盐,少许十三香,翻炒片刻均匀,调料融化,然后关火离锅盛出。

四、多吃坚果

坚果种类繁多,如:榛子、板栗、杏仁、葵花子、松子、花生、核桃等,坚果的营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪和亚油酸、亚麻酸、钙、磷、te、维生素等营养物质,可以补脑益智,清除自由基,常吃对身体健康有好处。

推荐食谱:栗子焖鸡

1. 准备一半柴鸡,洗净切小块,一个青椒切成滚刀片,一半青葱切段,一小片姜切成姜片,再加几颗蒜籽,加冰糖10克一个八角,一小片肉桂,红辣椒4个,熟栗子约32个备用。

2. 锅中加入少许食用油,放入葱、姜、蒜、大料炒香,放入鸡块炒香片刻,待葱、姜、大料发香后,加入适量水、料酒、蚝油、生抽搅拌溶解,盖上锅盖,中火小火煮15分钟。

3.炖鸡后,开盖,挑出葱姜大料,倒入栗子,加入盐2克,酱油几滴上色,翻炒,小火煨5分钟,5分钟后,开大火关汤,继续煮3分钟,加入青椒,继续翻炒几下,美味可口。

五、多吃应季水果

水果是我们生活中重要的营养来源。它富含维生素、矿物质、纤维素等营养物质。夏天气温上升,可以多吃水果,补充水分和营养,对身体有好处。

夏季常见的水果有:西瓜、荔枝、龙眼、芒果、桃子、杏、杨梅、火龙果、葡萄,虽然这些水果比较有营养,但老年人也应适量食用,避免给胃造成负担。

好了,今天的食谱就到这里。如果你有不同的意见或建议,请在评论中留言。感谢阅读,我们下期见。

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