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孩子缺钙:试试这几种“天然补钙”菜,营养丰

白菜红烧豆腐

准备食材:准备鲜白菜约200克、豆腐一块、蒜瓣适量、姜一段、干辣椒少许、盐适量、鸡精少许、白糖、淀粉少许。

实践;

第一步:把菜叶撕下,放入清水中洗去表面的污垢。洗净后切段备用。将豆腐放入一盆清水中,冲洗几次,切成大小均匀的豆腐片。葱、姜切丝。把干辣椒洗净,放在一起。

第二步:烧油。油到八成热时,将豆腐放入锅中,转小火,慢慢煎至豆腐块两面金黄。去除并控制油污,以备以后使用。锅中留适量油,将白菜放入锅中,煎熟捞出。

步骤3:将干净的锅中,大火干,倒入适量植物油,油热,倒入准备好的葱,生姜,大蒜,干辣椒,倒入豆腐,白菜,炒一分钟搅拌,锅中加入适量的盐,少许糖,一点鸡肉炒入味,加适量水淀粉,翻炒,直到酱汁增厚可以出锅后在盘子里吃,一餐美味的不油腻和豆腐白菜,老人和孩子都喜欢吃家乡的食物。

【蒜和木耳蔬菜】

材料:新鲜木耳200克左右,红辣椒一个,蒜瓣一些,盐一些,鸡精少许,香油一汤匙

实践:

第一步:准备200克左右的新鲜木耳菜,用清水清洗干净,然后撕成备用,蒜瓣捣碎后放入蒜末,准备碎红辣椒,将红辣椒里面的籽去掉,然后放入清水中,冲洗干净后切成片盘备用。

第二步:开锅烧开水。水烧开后,将木耳倒入锅中,焯水至生。取出木耳,放入冷水中快速冷却。

第三步:在锅里加热油。油热到80%时,倒入准备好的蒜末,将红辣椒和木耳炒出香味,翻炒片刻,然后加入适量盐、少许鸡精、一茶匙香油翻炒至香味完全熟,即可关火,盛于盘中食用。

【酸辣水白菜茎】

材料:空心菜约300克,红辣椒1个,米椒和野山椒少许,蒜瓣适量,盐、糖、香醋、蚝油一茶匙。

实践:

第一步:将空心菜叶去掉,后面可以留着煮熟的菜叶煮粥用,不要浪费,剩下的茎我们放入清水清洗干净,然后切成备用,红辣椒洗净后,切成后期配色用红椒丝、小米椒和野椒切丁,不喜欢辣的朋友不用准备好,蒜切成蒜末。备用。

在第二步:火锅油,油温百分之八十热,加入大蒜和辣椒炒,然后,经过短暂的空心菜搅拌锅锅,加入适量的盐,蚝油,香醋,搅拌原料入味了可以把盘子里的锅的火扑灭,蛋挞开胃菜,脆又新鲜空心菜准备一段时间,成年子女都爱吃家乡菜。

【酸辣油菜心】

材料:上海青200克左右,猪肉一小片,盐,生抽少许,料酒少许,胡椒粉,葱一个,米辣少许和灯笼椒、白糖、辣椒油、香油。

实践:

第一步:将准备好的上海绿放入水中,反复清洗干净,取出沥干水备用,再准备一小块瘦肉,洗净后切成肉片,放入碗中,碗中加入少许干净。将一块猪肉切片,将顶部的铁丝切成片,放入盆中。碗中加入少许盐和胡椒粉,少许料酒去腥,少许老抽调色。用筷子快速搅拌,最后在碗中加入一茶匙香油,搅拌均匀,使味道更滑嫩。

第二步:葱洗净切成葱花,蒜切成蒜末,小米饭和麻辣丁放一起,尖椒切丁。

第三步:开一锅水,锅中加入两勺盐,大火烧开,倒入干净的上海绿,焯至生熟,沥干备用。

步骤4:起锅烧油,油热,加肉入锅,大火滑炒,炒肉散射变色后,然后移除指责石油储备,锅中适量的基础油,加入葱蒜辣椒和小米,一段时间,之后又将肉倒入锅中,炒一会儿,锅中加入适量的盐,生抽,糖提鲜,少许香醋和老色相,加入少许鸡精和胡椒粉,翻炒片刻,加入甜椒丁继续翻炒,待食材调味充分后,加入少量水淀粉,翻炒至汤汁浓稠,即可出锅盛盘。

蒸胡萝卜叶

材料:新鲜胡萝卜叶200克左右、淀粉、鸡精、盐、香油。

实践:

第一步:将准备好的胡萝卜叶也进行处理,放入清水中洗净,将上面的叶子捏紧,放入盆中,加水洗净干水,然后用厨房吸油纸,擦去表面的水分,使其干燥。

第二步:将萝卜叶放入干净的空盆中,再均匀地铺上一层淀粉或面粉,准备蒸笼,将水烧开,将萝卜叶放入蒸笼中,大火蒸5分钟左右,再将煮熟的萝卜叶蒸出。

第三步:将准备好的蒜瓣捣成蒜蓉后,放入装有萝卜叶的盆中,盆中加入适量鸡肉、盐、少许香油,喜欢辣的也可以加入适量辣椒酱,用筷子搅拌均匀,即可倒入盘中,上桌食用。

【苋菜饼】

材料:新鲜苋菜200克左右,面粉,盐,胡萝卜1根,鸡蛋3个,鸡精,香油,蚝油一茶匙。

实践:

第一步:准备200克左右的新鲜苋菜,放入水盆,清洗干净,然后下锅烧开水,水烧开后,苋菜入锅,焯碎生料,捞出后放入冷水冷却冷却,再出控干水备用

第二步:准备一个干净的空面盆,在面盆中加入适量面粉和盐,然后用筷子倒入温水搅拌成蓬松的表面,最后加入少许食用油,用手揉面团,静置10分钟左右。

第三步:准备馅料,取一空碗,将准备好的鸡蛋放入碗中,加入少许盐,用筷子均匀搅拌备用,胡萝卜洗净剁碎,焯过水的苋菜也剁碎,与胡萝卜放在一起。

第四步:开锅烧油,油温80%热,将蛋液倒入锅中,抹匀炒熟,然后捞出蛋饼放凉,切成几把刀,放入盆中,盆中放入切好的苋菜,加入适量盐、蚝油、香油、鸡粉,用筷子搅拌均匀备用。

第五步:取出面团揉几分钟,然后拉成长条,切成大小均匀的面剂,再用擀面杖擀开,再将蔬菜馅包进去,轻轻压成饼状。

第六步:全部包好后,取出电烤盘,在锅底刷一层植物油,避免粘锅,打开开关,烧热后放入苋菜饼。在顶部刷上植物油。盖上锅盖,加热至熟,盛出即可。

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