http://www.apdjy.com

夫妻俩的一周晚餐,荤素搭配营养足,虽然很简

上周,我们都忙于工作。我丈夫和我约定只要不旅行就待在家里吃晚饭。在工作日的白天,我们都在工作,在工作的地方吃午饭。我们一起做饭,一起吃饭,这样我们就有时间交流。工作日的晚餐不在于我们吃什么。

这是一顿周一的晚餐,只有两道菜,蒸蒜豆豉和炒蒜南瓜芽。周一下班坐公交车,路上堵车,应该说一路慢,等等。我去了菜市场,只能选择一两种蔬菜,南瓜苗有点老,我比较喜欢吃南瓜苗,我挑了一个大的南瓜苗,扔掉一部分老的南瓜苗,其他的南瓜苗洗干净,放油,用大蒜煎锅,放入南瓜苗和南瓜苗一起上色,盖上锅盖煮一会儿,再用盐炒一下。

这是周一晚餐的蒜头黑豆蒸排骨。两个人买菜很麻烦。我和丈夫不敢多吃肉,但如果我们少买,店主拒绝卖。排骨用料酒、生抽、盐、糖和淀粉腌制而成。在蒸排骨前加入一些豆豉和蒜末。将豆豉、蒜末与排骨拌匀,煮饭时加入排骨。

周二的晚餐,两道菜。周一,我泡了排骨,但我不想重复蒜头黑豆蒸排骨。我把小南瓜片放在盘子下面,把排骨放在南瓜上面,就变成了南瓜粉蒸排骨,有排骨的肉香,有南瓜的香气。周一和周二的排骨和周二的南瓜让它不那么无聊。另一道菜炒紫花椰菜,有朋友说紫花椰菜不好,全是紫色食物,花青素含量多,对身体好,要多吃。我觉得紫色的花椰菜应该软一点,紫色的花椰菜是甜的,只有盐。

这是周三晚上晚餐,我们有丝瓜丸子汤,炸豆干和咸蛋。夏天的时令瓜是丝瓜,丝瓜既可以炒汤又可以蒸,汤又热又甜。先将丝瓜去皮切滚刀,锅中放入蒜末,放入丝瓜,炒至变色后,加入清水和肉丸,将肉丸煮熟,放入适量盐调味。将干豆切成细条,放入锅中煸炒大蒜和葱花,翻炒几次即可。加入生抽、料酒、糖和少许水,红烧干豆。

这是周四的晚餐,有苦瓜炒牛肉、苋菜汤和干豆。从图中可以看出,炒豆干的量并不多,因为我们两个人晚餐吃的不多。我们把一袋干豆分成两份。第一次我们多炒了一些豆子,剩下的干豆子第二天就吃了。

夏天多吃苦瓜,苦瓜可以解暑,苦瓜炒牛肉是一道经典家常菜。牛肉最好用黄瓜条,黄瓜条是牛肉里脊的一部分。牛肉切片,用料酒、盐、生抽、黑胡椒、淀粉腌制片刻。苦瓜切片。将姜片放入锅中翻炒,放入牛肉片翻炒至变色即可食用。锅洗净,炒蒜。加入苦瓜。香瓜炒熟。如果你不喜欢苦瓜的苦味,可以用焯水的方法来减少苦味。

这是周五的晚餐,有红烧鸡翅和豆腐乳。几周前,我们和一个朋友一起烧烤。我们买了很多烧烤食材,包括鸡翅和肉丸。但是因为我们的朋友要出差,所以这些烧烤食材只能用于烹饪。

红烧鸡翅用8只鸡翅、生抽、老抽、料酒和糖。先炸鸡翅,鸡翅两面炸至金黄,倒入老抽、生抽、料酒和白糖,将调料和鸡翅炸均匀,盖上锅盖,用小火一会儿,因为鸡翅已经炸好了,放上调料后炖煮即可,煮熟即可装盘。

这是用豆腐乳炒的桐菜,广东人夏天用的。首先,把蔬菜洗干净,挑碎。然后把蒜和腐乳放入锅中。豆腐乳炒起来更香可以放一般的蔬菜,大火炒一般的蔬菜,炒一般的蔬菜放一些盐入味,注意减少盐的量,因为腐乳有咸味,和一般的蔬菜一样可以煮熟。

这是我们两个人一周的晚餐,简单的家常菜,但这才是家的味道,又饱又有营养。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。