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“入伏吃只鸡,一年好身体”,快入伏了,记得

转眼间,已经进入了7月,再过两天,就是小暑节气了,又处于小暑和大暑之间,所以小暑节气的到来,也是伏特进入的前奏。三伏天是夏季的一个重要时期,自古以来就备受重视,因为这个时期的气候特别特殊,高温闷热,可称为“苦夏”。

为了安全地度过三伏天,人们也有很多讲究,落在民间的意义不亚于传统节日,尤其是在饮食上,民间流传着“头伏饺子二伏面”等谚语,在广大的北方地区,落在这一天一定不能吃一碗饺子。在徐州等地,“福羊节”是在福之初举行的,当地流行吃羊肉、喝羊肉汤的习俗。在南昌、湖南等地,人们睡觉时讲究吃鸡。俗话说“大起大落时吃鸡,一年好健康”。所以今天我们要谈谈在皮肤下吃鸡肉。

你为什么在睡觉的时候吃鸡肉

三伏天是三伏天的开始,三伏天是一年中最热的日子。人出汗多,消耗能量多,需要给身体补充营养。天气热的时候,讲究清淡的饮食好消化,对肉类的选择也不是真的很多,鸡肉是最常见的,而且富含高品位的蛋白质、氨基酸、维生素A、烟酸和钙、磷、钾等成分,营养好消化不热,加上鸡肉本身没有异味,而且更容易被人接受,不分年龄、性别都可以吃。所以在三伏天,鸡肉是营养的首选。

在你沉溺于鸡肉之前,你需要吃什么

吃鸡讲究的也不少,首先从鸡的选择来说,并不是所有的鸡都可以,这一天要吃“鸡”,所谓鸡就是公鸡,那一天最好宰杀。而如果是给小男孩在家里吃的,还要注意吃小公鸡。它被认为可以强身健体,在夏天预防热疹。

其次,还有讲究吃鸡的做法,一般要加白酒和姜,甚至一只鸡要加半斤姜,这是吃鸡加“夏姜”的饮食智慧所有在一起。在有些地方,这是一种顺从,家里的男人来做鸡。而且在做饭的时候要穿长衣西裤,裹得严严的,是那种有出汗效果的,人们认为这样可以将体内的湿冷排出,和羊节喝羊汤有类似的地方,都是“热到热”的原则。

鸡肉可以烤、炖、炒、炒……鸡肉也是一种多才多艺的肉类,可以和各种各样的蔬菜一起食用,那么睡觉时吃鸡肉的最佳方式是什么呢?从现代的角度来看,蒸是最合适的方法,既能最大限度地保留鸡肉的营养和鲜美,又能吃起来,滋补不火,消化良好。下面就和大家分享一下【蒸小公鸡】的做法,速降,不妨准备一下,做给家人吃。

材料:小公鸡1只,香菇2只,小葱2根,姜,白酒2勺,盐少许

1、我们家里买小公鸡要清洗干净,尤其是内部的血液一定要彻底的泡出来,另外要把鸡爪部分的指甲剪掉,把鸡屁股的脂肪剪掉。彻底清洗干净后,用厨纸将鸡肉里里外外擦干净,然后在鸡肉全身涂上白酒,再涂上盐,揉至盐融化。

2、准备一些食材,香菇两只,洗净,切段,小葱两只,洗净备用,姜一片,洗净,切段。

3、将鸡爪放入鸡胃中,同时放入香菇、小葱和姜片。

4、蒸锅里多放点水,再把格栅放上,然后把鸡盘放进蒸锅里。先开大火加热,再转中火继续蒸约20分钟。我们还可以用筷子把鸡腿刺穿,没有漏血的情况下,可以很容易地把鸡腿刺穿,说明做好了。然后你就可以关火吃了。

夏天出汗多,身体的水分消耗大,所以要多喝汤水,而鸡汤不仅可以补充水分分,还可以提供营养,所以在三伏天,我们可以经常炖一些鸡汤喝,滋补人。现在我要和大家分享一个非常简单的鸡汤食谱。

材料:一只鸡,一些姜,一些香葱,一些盐

1、将鸡脚趾甲、肥肉剪去,冲洗干净备用。同时,准备好姜和香葱。姜切片,香葱打结。

2、在砂锅中加入足够的饮用水,最好一次加入足够的水,然后放入鸡肉、香葱和姜片,大火煮沸浮沫,再浮沫捞净。

3.关小火,继续炖一个半小时到两个小时。让鸡肉释放所有的营养。关火,加一撮盐即可食用。水润不腻,营养丰富。

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