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调饺子馅好吃有诀窍,饺子馆不外传的配方,肉

饺子、包子是很多朋友喜欢吃的食物,而做饺子,包子离不开馅料。很多饺子外面的饺子馅都很好吃,那么我们在家怎么做很好吃的馅呢?今天我要和大家分享的是猪肉葱馅饺子。这样做的饺子馅新鲜香嫩,简单,又不腥不木,非常好吃,无论是饺子,还是包子都非常适合。接下来,来看看饺子馅的详细烹饪步骤。

【饺子馅】

食材:猪肉、葱、蒜、姜、八角、月桂叶、葱、花椒、食用油、生抽、盐、糖、蚝油

(烹饪步骤)

1,准备饺子馅需要烹饪食材,准备适量的猪肉,准备尽可能多吃,然后准备两个葱,五瓣大蒜,一小块姜,三个八角茴香,月桂叶,三根葱、花椒,适量的食用油、酱油,盐,糖,蚝油,所以所有这些一起烹饪原料我们要开始做这真的美味饺子馅。

2,把准备好的猪肉,猪肉在一个大盆,加入适量的水再次清洁,一定要清洁猪肉清洁,让我们打扫完后把它放在一边,然后干里面的水,然后取出,将葱准备葱和清洁,干净,然后切碎的葱切成葱花,这将是容易的味道,所以一旦我们把葱要把它们放在一个盘子,把它们放到一边。

3、再把我们准备好的蒜拿出来,把蒜去皮,然后拍一下,然后把蒜切成蒜,切完之后我们把它放在碗里,再把准备好的姜拿出来,洗干净,把姜切成姜放进碗里。

4、再准备一个小盘子,把我们准备好的八角、月桂叶、葱、辣椒放在盘子里,把它们放在盘子里会方便后续的操作,接下来在锅里烧热油,然后加入所有香料。炒制香料时,火候不宜太高。用小火慢慢煎,直到香料发出香味。

5. 待香辛料炸焦后,将所有食材捞出油,然后扔掉,锅中只留下花椒和葱油冷却。取出准备好的五花肉,然后切好,切成小块,然后放在绞肉机里将其打成肉末,打到碗里。

6. 在肉末中加入生抽、盐、糖、蚝油,再加入葱、姜、蒜搅拌均匀。搅拌好后,加入一半的花椒和葱油,用筷子朝一个方向搅拌2 - 3分钟。混合后加入葱花,再加入另一半花椒和葱油。再次搅拌均匀,美味的猪肉和青葱馅就做好了。

【提示】

1、猪肉不要准备纯瘦的猪肉馅,要准备肥瘦,最好是3肥7分瘦。

2. 不要放太多的洋葱油。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水叔,认真探索美食的乐趣,喜欢的朋友可以给我免费点赞,谢谢支持!

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