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天热了,吃土豆、萝卜不如吃它,营养极高,随

导语:天热了,吃土豆、萝卜不如吃它,营养极高,随手煮特别好吃,不懂吃太可惜了!

“天下烟火,最能抚慰人心”,柴米油盐酱醋茶,一日三餐,四季如春,携带烟火的食物最能抚慰人心。食物是神奇的,不管你的生活有多累,工作有多忙,别忘了停下来享受食物的治愈时刻!很多时候,我们在享受美食的同时,也是一种精致的生活品味......

这几天天气可真热啊,很多地方的温度都在40多度了,现在最开心的事就是呆在空调房里吃西瓜,喝冷饮,真的哪儿都不想去。夏季气温高,人的食欲会变差,容易食欲不振,精力旺盛空火旺,这时我们适宜吃一些营养清淡易消化的食物,如小米粥、山药汤、绿豆粥、南瓜粥等;少吃油腻、辛辣、刺激的食物。

说到山药汤,这是我最喜欢的夏日菜肴。山药含有丰富的矿物质和维生素,具有健脾胃、促消化、益气、祛风除湿、增强人体抵抗力等作用。另外,吃山药容易增加饱腹感,有利于控制食欲,有助于减肥。山药汤的做法有很多种。夏天,我喜欢用它做山药汤。甘甜柔软,清淡营养,特别适合炎热的夏天食用。以下是如何做到这一点:

1. 先取适量山药,去皮,切成小块放入料理机中。加入适量水,做成山药泥,放入碗中备用。家里没有烹饪机器,也可以用刀切碎。

注意这一步,因为很多朋友会对山药的粘液过敏,所以在剥、切山药时,最好在操作前戴一次性手套,如果不小心接触到粘液手也要及时清洗。

另外,山药脱皮后如果不急着打泥,要用淡盐水浸泡备用,否则容易氧化发黑,汤汁也不好看。2. 然后我们准备食材:取一半的胡萝卜切丁。切几个小青菜,放在一边。取一盒肥豆腐,放入大碗中,待其光滑备用。肥豆腐比老豆腐更滑嫩,腥味也少,所以这道汤最好用肥豆腐代替老豆腐。

3.取一砂锅,先放打散的山药泥,再倒入豆腐泥和胡萝卜,再加入适量的水,根据自己的喜好,喜欢浓一点的水,喜欢稀一点的水,然后盖上锅盖用大火烧开。

4. 待水烧开后,倒入适量水淀粉入锅(不喜欢喝浓的不能加),一边搅拌,再加入小青菜,继续煮30秒,然后关火,撒入适量盐调味,搅拌均匀晾凉,就可以开始吃了。

如果你喜欢吃甜的,还可以在糖里加盐,做成甜汤,都很好吃!山药细腻爽滑,营养爽口!天气热,吃土豆和萝卜比吃山药好,山药煮熟后营养丰富,味道鲜美。不知道怎么吃真是可惜!如果你喜欢,可以试试。夏天很热,你可以把它煮熟,放在冰箱里。吃的时候可以拿出来,清凉爽口。

我是晓峰,一个在阳光下散步寻找美食的70后大叔。如果你喜欢小峰的分享,请帮忙转发+点赞+收藏小峰,我们下期见!感谢您的支持!谢谢你的会面!

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