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土豆发芽别扔,可惜好多人不知道,吃错等于吃

土豆是我们日常生活中经常吃到的一种食材,它既可以作为主食,也可以作为蔬菜,非常好吃,非常好吃。那么发芽的土豆还能吃吗?这里很清楚地告诉你,发芽儿的土豆是有毒的,所以尽量不要吃发芽儿的土豆,但有的人尤其会活,发芽儿的土豆也不想扔掉,有没有办法让发芽儿既健康又能吃?今天我要和大家分享一种健康的吃发芽土豆、薯片的方法,很简单,很好吃,很焦,很好吃。

(油炸薯片)

烹饪材料:土豆、鸡蛋、面粉、食用油、孜然粉、辣椒粉

(烹饪步骤)

1、薯片是用发芽的土豆做成的,这样做的薯片不仅好吃,简单可口,还可以搭配发芽的土豆一起使用。接下来,我们来准备炸土豆块所需的烹饪材料。首先,准备适量的土豆,尽可能多吃,然后准备一个鸡蛋,50克面粉,再准备一点食用油,并准备好自己口味的孜然粉和胡椒粉。

2,发芽土豆是不能吃的是众所周知的,这是因为在发芽的土豆龙葵碱,龙葵碱这类材料在土豆很常见,但是内容非常小,毫无疑问的少量的食物,但是当土豆发芽,然后龙葵碱将会大量增加,这个时候土豆对人体是有害的,所以我们用发芽土豆做出美味的食物,主要是删除的茄碱,马铃薯。

3、将准备好的土豆放入大碗中,再加入适量的水清洗一遍,清洗后我们用刀将土豆的发芽部分全部去掉,因为龙葵碱主要集中在土豆的发芽部分,这样就可以去掉大部分龙葵碱。

4、洗干净后我们把土豆放在案板上,然后用削皮刀,把它的皮全部去掉,全部切到碗里,放入适量加水适量,将土豆再次清洗干净,然后将土豆切成滚刀片,放入碗中,这里需要注意的是发芽的土豆尽量不要做成土豆丝,可以做一些炖菜等美食。

5、我们准备一个大碗,在碗里放一个鸡蛋,然后加入50克面粉,然后加入适量的水,然后搅拌成糊状,它面糊要薄一点,不要太粘,然后我们放入土豆,裹上一层糊状,要把它裹起来连一点脸,裹好后先放在一边。

6,首先将加热煎锅,锅热后倒入适量的食用油,倒入一点,直到油温达到6成热时,把土豆炸,用勺子不停地转动,使其受热均匀,炒金表面油后,锅,中石油温度继续上升到土豆炒后舀出一分钟后容器,撒上孜然粉、辣椒的面条已经准备好服务。

【提示】

1、马铃薯发芽部分一定要去掉,这样才能去掉绝大多数龙葵碱。

2、炸土豆的时候一定要把握好火候。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水叔,认真探索美食的乐趣,喜欢的朋友可以给我免费点赞,谢谢支持!

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