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不起眼的食材,煮一煮,鲜香美味,爽口多汁,

人间烟火,最动人,是简单的一日三餐;大家好,我是小平,每天分享生活中的美食,让爱走进厨房,让家充满爱。食材简陋,水煮鲜美,爽口多汁,这顿饭一定要有!

夏天过去了,气温飙升,这几天的气温已经达到了30多度,家里如果没有空调,食物很难停留,真是热啊。炎热干燥的天气,人们的食欲也很差,对很多食物都不感兴趣。越辣越提神,越开胃。

金针菇是我们日常生活中常见的食材。我们经常用它来做各种美味佳肴。但是,无论怎么煮,煮熟后味道都很好,所以深受大家的喜爱。金针菇虽然很常见,但它的营养也很高,氨基酸和赖氨酸的营养非常丰富,对于儿童的智力发展有一定的促进作用。金针菇中的蛋白质含量很高,脂肪低热量低,炎热的夏天,吃一些对身体有好处。

青椒也是餐桌上常见的食物,青椒营养价值高,尤其是维生素c含量高。青椒口感爽脆、甘甜可口,无论是油炸还是与其他食材一起烹饪,味道都非常好。今天我们要分享一道美味的青椒金针菇。就这样煮出好吃的,放进米饭,超级大餐。看似简单的菜品,练习也是要掌握的小技巧,只要把技巧把握住,做出来的味道就会很好。

准备材料:

青椒、金针菇、酱油、淀粉、大蒜、食用油

具体的做法:

1. 准备青椒放入盆中,加入适量清水,盐放入浸泡。青椒用盐水浸泡后捞出清水洗净,青椒洗净后用刀切成薄片,青椒切好装盘备用;

2. 将金针菇用刀切下根部,将切好的金针菇用清水洗净,再将洗净的金针菇分成小块。取一个干净的青椒,把青椒塞进蘑菇里放在盘子上的;

3.大蒜去皮,用水冲洗干净。蒜洗净后放在案板上,用刀背打好,把打好的蒜放在案板上切成蒜沫,蒜沫放入碗中备用;

4. 准备一个干净的碗,加入淀粉、酱油和水,用筷子搅拌均匀。拨出;

5. 准备一个干净的锅,锅里的水干后,倒入适量的油到准备好的青椒香菇中,一个一个放好;

6. 开中、小火,将食材放入锅中,慢慢翻炒至锅两面金黄;

7. 在锅呈褐色状态时,将准备好的酱料倒入锅中焖煮,使食材充分吸收盐分,然后就可以合上酱料上锅了。

美味又甜的青椒金针菇完成了,青椒爽口又甜又好吃,金针菇吸收了青椒的美味,下锅的味道特别棒。

提示:

1. 清洗青椒时,用盐水浸泡,可以更好地去除里面的脏东西;

2. 平底锅煎可以平底锅煎,更方便,不会烧焦;

3.最后加入酱汁吸收味道。

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我是小萍,美食领域的原创作者,用日常常见的食材做出美味。如果你还在为每天吃什么发愁,不妨跟我一起讨论一下吃什么。我还会每天分享一道家常菜,不让你在吃饭的路上迷路。希望大家继续关注我,喜欢我的作品,动动你丰富的双手,点赞,收藏转发,并留下宝贵的评论,谢谢!

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