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天热不想进厨房,试试这5道懒人美食,不费劲不

炎炎夏日,对烹饪没有热情,今天蓉儿为大家分享5种懒人美食。它做起来简单方便,吃起来美味可口,省时方便,家家户户都能做,道的是美味佳肴,大人孩子都爱吃。

番茄炖饭

懒在家,这款超级简单的快速懒焖饭特别适合你的胃口!你所需要的只是一个电饭煲,一顿美味又营养的晚餐。

主要材料:番茄1个、扇贝10个、玉米粒1粒、豆子1粒、香肠1根

材料:生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐2汤匙、鸡精1汤匙、胡椒粉1汤匙、食用油2汤匙

1、番茄1、表面用清水交叉一会儿;

2、干香菇8个加水加热,干贝10个也加水,然后加入玉米粒1粒,豆1粒,再准备香肠片;

3、番茄浸泡后去皮,轻轻撕干净,扇贝撕小片,香菇切丁,所有食材都准备好了;

4、现在我们来淘米,淘米后用水,和平时做饭用的水稍微少一点就可以了;

5. 加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、2汤匙盐、1汤匙鸡精、少许胡椒粉、2汤匙食用油,然后把番茄放在中间,然后把所有的食材都加进去,盖上锅盖就可以开始煮了;

6、煮好后,不用担心打开,让它继续炖煮10分钟;

7. 取下锅盖,用勺子搅拌均匀,再撒上一点葱,香喷喷的番茄焖饭就做好了。

食物既简单又快捷。炖番茄包住每一粒米饭和蔬菜。又甜又酸,多汁又软。既能保证营养丰富、均衡,又美味可口,省时省力!

白灼虾

我平时直接吃水煮白水煮虾,但是我没想到我总是犯错误,原来正确的水煮白水煮虾是不放进水里的,3分钟就可以煮熟,口感鲜嫩Q pop,它尝起来不像开水。

材料:虾、葱、姜、花椒、料酒、香菜、葱、姜、小米辣、生抽、香醋、蚝油1公斤

1、先准备一斤虾,用牙签挑出虾线,处理好后,加清水冲洗一遍,控干水备用。这里的虾推荐使用新鲜的活虾,如果是冷冻的,味道会更差,而且新鲜的就打折。

2. 葱切段,姜切段。葱姜是虾的腥味,缺一不可。大葱也可以换成大葱,只要是葱花就行。

3、锅中再不要加水,直接放入虾,然后放上葱段、姜片、胡椒粉、料酒。

4. 盖上锅盖,中火炖煮3分钟。这次正好,虾煮熟了,肉还很硬。

5. 炖好后,倒出来放在一边。

6、再调成白色烧汁,放入香菜、葱花、姜末、小米热碗,再倒入一勺热油刺激香味,边热边加入生抽、香醋、蚝油,拌匀。

7. 最后,把虾放在盘子里吃。虾肉不是木的,有一点甜的回味,真的是超级新鲜,比水煮虾好多了。

这种无水煮虾真的比煮虾好吃多了。它花的时间更少,很容易做。3分钟即可煮熟,既保留了虾的原味,又比水煮虾更香。虾的种类很多,价格不同,但做法是一样的。只要是新鲜的就很好吃。

盐猪肝

材料:鲜猪肝、葱、姜、八角、花椒、料酒、盐、小米辣酱、蒜、生抽、醋、糖1片

1、鲜猪肝1片,先切成小块,然后放入碗中用清水浸泡1小时,这一步主要是浸血,要去腥好,泡出来后一控水。

2、再切一些葱姜,葱切段,姜切片。

3、准备一大碗,放入猪肝、葱、姜片、八角、花椒、料酒、盐,再倒入一碗水,水过了猪肝就行了。

4. 将水放入锅中,盖上锅盖,用中火蒸25分钟,然后取出自然冷却。

5、趁这个时间做一些蘸料,先切一些葱蒜小米,葱切青葱,小米切圆,蒜拍碎蒜末。

6、切成碗,加一勺热油刺激香味,趁热加入生抽、醋、白糖,拌匀后即可。

7. 让肝脏稍微冷却,然后切片。切好后,放在盘子里吃。

腌猪肝做好了,让猪肝鲜美可口,不黑不硬,不木,很嫩,也没有腥味。

蒸丝瓜

材料:丝瓜瓤2条、龙口粉丝1条、香肠2条、虾米1条、葱花、生抽、香油

1、龙口粉丝1、温水软化。水不要烧开,否则会浸泡,再煮会腐烂,味道不好。把面条泡在温水和冷水中。

2、虾皮一把,也用温水泡一下。小虾仁浸泡后,就不用处理了。当大的浸湿后,你可以用剪刀剪小的。这里的虾主要是新鲜的。

3、两个丝瓜,去皮切成小段,对半切开再对半切开,切成这条小条。怕氧化发黑,可以加清水,马上就能搞定。

4、香肠2片,切好后先放一边备用。我有甜的和咸的,取决于你的口味。有的用广东甜肠,有的用南方香肠,所以我用了一根。

5. 然后切一些葱花。

6、然后我们准备一个盘子,先铺上泡好的粉丝,然后放上丝瓜、香肠、虾米。

7,最后简单混合调味加生抽,香油就够了,香肠虾,和生抽都是咸的,不要加盐。

8. 锅中烧开水,丝瓜加水蒸15分钟。丝瓜蒸熟,不仅简单,还保留了食材的原汁原味。吃起来也更美味、更健康。

9. 加一些青葱就可以吃了。

美味的蒸丝瓜做好了。丝瓜鲜嫩,粉丝咸香。这种爽口的食物一点也不油腻。

百年老蛋豆腐

材料:豆腐1块,皮蛋4个,辣米饭3个,葱1把,蒜半头

1、豆腐一起,四个世纪蛋。

2. 锅中烧开水,放入豆腐和皮蛋,盖上盖子蒸10分钟。豆腐去除豆腥味,皮蛋蒸切时不易散落。

3、蒸豆腐的时候切一些小菜,一把葱切成葱花,蒜半切成蒜末,小米热3切成小圈。

4、先将切好的蒜、葱、小米放入碗中。然后加入生抽、米醋、盐、糖、香油、辣椒油。搅拌均匀,就可以开始了。

5. 这时,锅就蒸熟了。取出豆腐后切小段,再将皮蛋切小段。

6. 把皮蛋放在盘子边缘,把豆腐放在盘子中间。

7. 最后淋上美味的酱汁,漂亮美味的皮蛋豆腐就做好了。

咸,辣,爽口,这是一道美味简单的夏日沙拉。

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